Imamo sjajan recept za vas: Mini tortice od jagoda!

canva
Došlo je vreme kremastih i laganih deserata u kojima ćemo u narednim mesecima uživati, a pored toga, pojavljuju se već i prve jagode. Ko ih voli, zna koliko je iskušenje ne kupiti ih već sada, a kada ih već imate, isprobajte ovaj savršeni recept
Vidi originalni članak

Sastojci:

Kora:

  • 3 belanca
  • 1 kašike gustina
  • 1/2 kašičice limunovog soka
  • 170g šecera

Fil:

  • 3 žumanca
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 300ml mleka
  • 150g margarina
  • 300g jagoda

Priprema:

  1. Umutiti belanca u čvrstu penu pa ppostepeno dodavati šećer. Mutiti desetak minuta pa pred kraj dodati pola kašičice limunovog soka i jednu kašiku gustina. U tepsiju staviti papir za pečenje. Izmućena belanca staviti u poslastičarsku kesu i zvezdastim nastavkom preko papira istiskivati krugove. Posle istisnuti još jedan krug kao prsten to će biti kao stranica da kasnije ne iscuri fil.
  2. Pleh staviti u zagrejanu rernu na 120 stepeni i peći sat vremena, a posle smanjiti na 100 stepeni i peći još 30 minuta. Iskljuciti rernu i ostaviti gotove puslice unutra još 20 minuta.
  3. Za fil staviti oko 200 ml mleka sa pet kašika šećera da se kuva, a u drugu posudu mikserom izmutiti žumanca, 100 ml mleka i jednu kesicu praška za puding. Kad mleko provri sve ukuvati. Ostaviti da se ohladi.
  4. Ohlađeni fil sjediniti sa izmućenim margarinom. Staviti fil u poslastičarsku kesu pa istiskivati fil unutar puslica. Dekorisati po želji sa jagodama.
Poseti www.roosvaaj.rs