Ono što ovaj kolač čini tako savršenim jeste to što nije previše sladak  jer u njemu nema puno šećera, a kislekaste i sočne mandarine vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Još jedno parče, molim!

Recept za ovaj kolač, koji donosi Miss Gastro, ćete sigurno zabeležiti i praviti mnogo puta kada u kući imate višak mandarina.

Sastojci:

• 6-8 mandarina – izrezanih po širini na pola ili ako su veće na tri kriške
• 1 žlica jabukovog sirća
• 1/3 šoljiceulja
• 1 šoljica šećera
• 1 šoljica mleka
• 1 kašičica ekstrakta vanile 
• 1 2/3 šoljice brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• Prstohvat soli
• Otopljena marmelada 

Priprema:

Natrljati pleh maslacem i lagano posuti šećerom. Staviti kriške mandarina na dno plrha. Pomešati mlijeko, sirće, ekstrakt vanile i ulje. U drugoj posudi pomiješati brašno, šećer, so i prašak za pecivo.

Mokre sastojke uliti u suve i mešati dok se ne sjedine. Smjesu izliti preko mandarina i peći 25-30 minuta na 180 stepeni. Kada je kolač gotov, ostaviti ga da se ohladi 10-ak minuta, pa ga preokrenuti naopačke i preliti otopljenom marmeladom.

Umesto marmelade možete kolač preliti glazurom od narandže tako što ćete pomiješati 2 šoljice šećera, 2 kašike maslaca, 4 kašičice soka od narandže i ½ kašičice narandžine korice pa preliti preko hladnog kolača.

To je sve! Prijatno!