Jaffa torta: Recept koji ćeš naučiti napamet!

canva
Jaffa izaziva različite reakcije kod ljudi. I dok postoje oni koje je nikako ne vole, ipak mislimo da preovladava većina koja jaffu obožava. Reč je o posebnom i prepoznatljivom spoju pomorandže, čokolade i biskvita, ali kada se sve to pretoči u tortu, onda dobijate recept koji ćete stalno koristiti, a kako i naslov kaže, baš zato ćete ga brzo naučiti napamet
Vidi originalni članak

MissGastro i ovaj put ima sjajnu ideju za poslasticu. Verujte nam, vredi svake muke!

Sastojci za koru:

  • 250 g maslaca
  • 300 g šećera
  • 4 velika jaja
  • 100 g punomasnog jogurta
  • 300 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • korica 4 velike pomorandže 

Sastojci za fil od pomorandže:

  • sok od 5 velikih pomorandži (oko 500 ml)
  • 100 g šećera
  • 6 listića želatina

Sastojci za čokoladni preliv:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g rendane mlečne čokolade
  • 100 g rendane tamne čokolade

Za dekoraciju: 

  • korica pomorandže
  • 2 kašike marmelade od kajsije

Priprema:

  1. Podmazati kalup za fil. Prvo napraviti fil za tortu veličine oko 20 cm, možete ga napraviti i dan ranije. Oljuštite četiri pomorandže i stavite sa strane. Sok od 5 pet pomorandži i šećer stavite u šerpicu i lagano zagrevajte dok se šećer ne otopi. U međuvremenu stavite listiće želatina u hladnu vodu da omekšaju. Ocedite želatin iz vode i stavite u zagrejani sok. Mešajte dok se želatin potpuno ne rastopi. Ulijte smesu u kalup za pečenje i ostavi da stoji najmanje 4 sata, idealno preko noći.
  2. Zagrejte rernu na 160 stepeni. Sve sastojke za koru sipajte u posudu i mešajte mikserom dok smeesa ne postane glatka. Stavite smjesu u pleh i pecite 55 minuta. Nakon pečenja ohladite 15 minuta, okrenite koru i pustire da se ohladi.
  3. Za čokoladni preliv zagrejte čokoladu u maloj posudi i prelijte pavlakom, pa ostavite 10 minuta i onda sve dobro izmešajte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  4. Na koru stavite fil od pomorandže, premažite čokoladnim prelivom i po želji ukrasite. 

Prijatno!

 

 

NE ČEKAJ, PRIJAVI SE NA SUPERSTAR!

Poseti www.roosvaaj.rs