Najbitniji je pravi odabir sastojaka koji vašim tulumbama daje prepoznatljivu svežinu i aromu, piše Informer.

Sastojci: 

• 500 ml vode
• kašika šećera
• kašika ulja
• 500 g oštrog brašna
• pet jaja
• malo soli
• ulje

Za sirup: 

• 500 ml vode
• kilogram šećera
• limun

Priprema: 

1. Razmutiti u šerpi vodu i šećer pa staviti na vatr. Kada proključa, dodati limun isečen na tanke kolutove, smanjiti vatru, poklopiti i kuvati još pet-šest minuta. Skloniti s vatre, ohladiti na sobnoj temperaturi, pa staviti u frižider da prenoći.
2. Sutradan u šerpu sipati vodu, kašiku šećera i ulje, pa kuvati dok ne proključa. Energično umešati brašno, pa skloniti s vatre i nastaviti mućenje mikserom, dok se ne dobije glatka i kompaktna smesa.
3. Umutiti mikserom jaja sa malo soli, pa postepeno dodavati testu i miksati. Kad se dobije gust krem, smesu prebaciti u špric, pa istiskivati tulumbe i pržiti ih u vrelom ulju dok ne porumene.
4. Pržene tulumbe valjati u dobro ohlađen sirup, pa ih staviti u frižider.

Prijatno!