Sastojci:

• 400 ml belog vina
• 50 g brašna
• 4 goveđe kocke za supu
• 700 g crnog luka
• 100 g kačkavalja
• 8 kriški crnog hleba
• so
• 100 g maslaca
• 2 kašike šećera
• 60 ml ulja

Priprema:

1. U šerpi zagrejte puter ulje. Dodajte iseckani crni luk i propržite dva-tri minuta. Dodajte  šećer i pržite još oko 15 minuta, dok luk ne dobije svetlosmeđu boju.
2. Dodajte dve brašno, mešajte dva minuta, pa dodajte 2 l goveđeg bujona i kuvajte još 30 minuta. Posolite, pobiberite i nalijte belog vina po želji.
3. Isecite hleb na male kriše i zapecite ga u rerni, izvadite ga, na svaki stavite malo kačkavalja, potom vratite u rernu i izvadite kada se kačkavalj istopi.
4. Kriške hleba stavite u činiju sa supom i ukrasite narendanim kačkavaljem.

Prijatno!