Stiže leto: Mediteranska salata punog ukusa!

Sastojci:

Dressing:

• 2 kašičice maslinovog ulja
• 4 kašičice limunovog soka
• 2 kašičice vode
• 2 kašičice crvenog vinskog sirćeta
• 2 kašičice sveže naseckanog peršuna
• 2 kašičice suvog bosiljka
• 2 češnja izgnjeckanog luka
• 1 kašičica suvog origana
• 1 kašičica soli
• Biber po ukusu

Salata:

• 500 g pilećih prsa
• 1 kašika maslinovog ulja
• 200 grama zelene salate
• 1 veći sveži krastavac
• 4 komada čeri paradajza
• 1 glavica luka
• 1 zreli avokado
• 60 grama crnih maslina
• 2 kriške limuna

canva

Priprema:

1. Pomešajte sve navedene sastojke za dresing, izlijte polovinu u plitku posudu, a ostatak stavite u frižider.
2. Zelenu salatu operite, očistite i iskidajte ili iseckajte na manje komade, svež krastavac nasecite na kockice, a čeri paradajz na četvrtine. Dodajte luk, a avokado isecite po dužini, uklonite košticu i kašikom izvadite meso, a zatim isecite na trakice. Masline ostavite u komadu ili iseckajte na kolutiće.
3. Piletinu stavite u ostatak dressinga na 15 minuta.
4. Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i ispecite piletinu, otprilike 4 minuta sa svake strane. Izvadite na dasku, ostavite 5 minuta da se ohladi i isecite na prutiće.
5. Sve pomešajte i servirajte. 

Prijatno!