Sastojci:

Za koru:

• 6 velikih belanaca
• 350 g šećera
• 1 kašičica vinskog sirćeta 
• 1 kašičica kukuruznog brašna

Za fil:

• 600 ml slatke pavlake
• 50 g šećera
• 200 g jagoda
• 300 g malina
• 200 g borovnica
• 50 g semenki nara

Priprema:

1. Stavite belanca u posudu i čvrsto ih umutite. Postepeno, mešajući na maksimalnoj brzini, dodajte šećer dok smesa ne postane čvrsta i sjajna. Sirće i kukuruzno brašno pomešajte u šoljici i mešajte dok ne dobijete glatku smesu pa je sastavite sa smesom od belanaca. Rasporedite smesu na papir za pečenje.
2. Rernu zagrejte na 160 stepeni, a kada ubacite koru, smanjite temperaturu na 140 stepeni i pecite sat vremena ili sat i po. Pavlova će biti bledo kremaste boje, ali ne bela. Isključite pećnicu i ostavite Pavlovu unutra da se ohladi.
3. Za fil umutite slatku pavlaku. Uz pomoć kašike nanesite na gotovu koru Pavlove, a na vrh zatim rasporedite jagode, maline i borovnice. Ukrasite sa semenkama nara i listićima nane, po izboru.

Prijatno!