Letnji hit: recept za punjene tikvice na dva načina!

Za koju god od ove dve varijante da se oslučite, nećete pogrešiti: jenda je mesna, a druga je prilagođena vegetarijanskom načinu ishrane, piše Miss Gastro.

Tikvice punjene prosom i sirom

Sastojci:

• 400 ml povrtnog temeljca
• 100g prosa   
• 3 srednje tikvice    
• 3 kašike svežeg sira     
• 2 velika čena belog luka
• 75 g feta sira    
• 2 mlada luka  
• 1 jaje   
• 3 grančice timijana
• 50 g sveže narendanog tvrdog sira    
• so i biber po ukusu

canva

Priprema:

1. Oprano proso staviti u šerpicu, dodati temeljac i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu i pustiti da se krčka 20-ak minuta, dok sav temeljac ne ispari. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi.
2. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Prepoloviti tikvice i izdubiti kašikom unutrašnjost da se dobije odlik brodića. Staviti tikvice u blago nauljenu posudu za pečenje.
3. Ohlađeni proso pomešati sa svežim sirom, izmrvljenim feta sirom, naseckanim belim lukom, sitno sjeckanim mladim lukom i timijanom. Dodati umućeno jaje, so i biber po ukusu.
4. Smesu rasporediti u tikvice, posuti sveže narendanim tvrdim sirom i peći oko 40 minuta ili dok tikvice ne omekšaju.

Prijatno!

canva

Punjene tikvice sa nadevom od mesa

Sastojci:

• 400g mlevenog mesa
• 4 tikvice
• 400g pelata
• 3/4 šoljice mocarele
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1/2 kašičice italijanske mešavine začina
• seckana glavica crnog luka
• 1 kašičica mlevneog belog luka ili u granulama
• kašičica seckanog peršuna

canva

Priprema:

1. Oprane tikvice prepoloviti po dužini pa kašikom izdubiti sredinu vodeći računa da se ne ide previše duboko kako umak ne bi iscureo. Začiniti tikvice po želji . 
2. Rernu uključiti da se greje na 200 stepeni, a maslinovo ulje u tiganju zagrejati na srednjoj temperaturi pa dodati crni luk i meso. Dinstati oko 15 munuta, dodati pelat, so i biber pa dinstati još toliko da se sos zgusne.
3. Tikvice staviti u pleh obložen pek papirom i puniti ih umakom. Posuti mocarelom i peći oko pola sata dok tikvice ne omekšaju i dok se sir ne otopi. Gotove tikvice posuti sitno seckanim prešunom.

Prijatno!